De l'orange confite pour vos recettes de pain d'épices et autres desserts

Des bredele façon mendiants, enrobés de chocolat et parsemés d'éclats d'orange confite, amande et pistache.

Partager et savourer ce cake léger, fruité, extrêmement moelleux, parfait pour accompagner café/thé . . . et oeufs en chocolat. Avec un moule Nordic Ware. Sans lactose.

Tartelettes au caramel de miel de châtaignier, julienne de fruits confits à la persane. A raison d’une fois par an nous nous rendons en Perse, enfin presque. Nous traversons Paris jusqu’à la rue des Entrepreneurs où se trouve une multitude de commerces iraniens. Nous y achetons toujours la même chose, du safran, du kechek (une sorte de yaourt fermenté avec lequel nous réalisons une recette traditionnelle d’aubergines), des pistaches effilées d’Iran et un mélange de fruits secs appelé Shirin Polo car il sert à préparer le plat de riz du même nom. Ce mélange contient des amandes et des pistaches effilées, des baies d’épine-vinette (un super-aliment très consommé en Iran) et des écorces d’oranges confites. Ce mélange très coloré est également excellent pour agrémenter des crèmes glacées ou des yaourts natures mais nous avons eu l’idée de nous en servir pour réaliser de petites tartelettes aux fruits secs et au miel de châtaignier, un délice.Si vous ne trouvez pas ce mélange, vous pouvez le faire vous-même ou bien le remplacer par d’autres fruits secs et confits.

Coucou mes gourmands. Vous allez voir que cette terrine est généreuse en goût. Un vrai régal Bonne journée à tous

un dessert presque comme un riz au lait , plein de saveur et joli à présenter

Un gâteau étonnant de saveurs

Un des treize desserts provençaux.

Recette de sablés de Noël ou Bredele, comme des mendiants avec ces petits oursons qui tiennent des fruits secs dans leur bras. A croquer ! Recette en pas à pas, très simple à réaliser.

simple et rapide à faire , un dessert gourmand ,plein de fruits confits et fruits secs caramélisé